Tin Tức

Các cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon, thơm phức

bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì nướng là một món tráng miệng yêu thích của nhiều người. Bánh có vị thơm ngon có thể dùng làm món chính hoặc tráng miệng. Bánh còn có thể dùng kèm với trà hoặc cà phê để làm tăng thêm hương vị của bánh.

Khoai mì là một loại củ, một nguyên liệu rất phổ biến ở Đông Nam Á, có thể làm nhiều món bánh, món ăn thơm ngon. Sau đây là hướng dẫn một số cách làm bánh khoai mì nướng thơm ngon mà bạn có thể tham khảo.

1. Bánh khoai mì nướng truyền thống với dừa

bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì kèm dừa thơm ngon

Đúng như tên gọi, bánh khoai mì sẽ cần nguyên liệu chính là khoai mì. Với những loại bánh khoai khác cũng có thể áp dụng cách làm tương tự như bánh khoai mì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Khoai mì 1000g, 
  • Nước cốt dừa (nước cốt dừa) 
  • 1 chén bột mì đa dụng
  • 1,5 muỗng canh bột ngô (tinh bột ngô) 
  • Muối, vanillyl mịn
  • 2 quả trứng
  • Đường 220g
  • Bơ lạt
  • Dừa sợi thái nhỏ ( có thể không cần dùng đến nếu không thích)
  • Dụng cụ: máy xay thực phẩm, lò nướng bánh, giấy nến, chổi quét dầu

Các bước làm bánh khoai mì dừa nướng thơm ngon giòn rụm

  • Bước 1: Sơ chế sạch vỏ khoai mì và ngâm nước sạch bỏ ngăn mát khoảng 30 phút. 
  • Bước 2: Sau đó lấy khoai ra và thái nhỏ để khi cho vào máy xay để xay nhuyễn khoai
  • Bước 3: Sau đó cho khoai ra một cái nồi để trộn các nguyên liệu còn lại. 
  • Bước 4: Cho 220g đường, 1 chén nước đun trên bếp với nhiệt độ lửa vừa để đường tan hết rồi tắt bếp sau đó để nguội.
  • Bước 5: Sau đó cho nước cốt dừa, bột mì, bột ngô, muối, vani, dừa nếu có chuẩn bị vào và trộn đều.
  • Bước 6: Trải giấy nến lên khay nướng bánh
  • Bước 7: Múc bột bánh trải lên khay, chia thành từng muỗng vào tạo hình tròn như bánh quy sau đó cho khay vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 1 tiếng 15 phút để bánh được chín, vàng đều
  • Bước 7: Lấy khay nước bánh ra và dùng cây quét dầu để quét một lớp bơ mỏng được nóng chảy sẵn lên để bánh thêm thơm ngon, béo ngậy. Sau đó lại cho vào lò nướng trong 6 phút cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành các bước làm bánh khoai mì nướng kèm dừa thơm ngon.

2. Sáng tạo bánh khoai mì nướng phô mai

bánh khoai mì nướng

Hướng dẫn làm bánh khoai nướng phomai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Khoai mì thái nhỏ được chuẩn bị sẵn như cách làm bánh khoai mì dừa nướng
  • 1 chén bột mì
  • 6 cốc nước cốt dừa
  • 1 lon lớn sữa đặc
  • 500g đường nâu
  • 1 ít bơ lạc nóng chảy
  • Cheese thái sợi

Hướng dẫn các bước làm khoai mì nướng phô mai

  • Bước 1: Trộn đều khoai mì đã xay, đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào cùng 1 tô lớn.
  • Bước 2: Sau đó cho thêm nước vào hỗn hợp trên, cho nhiều hay ít tùy thuộc vào sở thích người làm. Bánh dẻo thì nước nhiều nhưng đừng làm cho hỗn hợp quá lỏng
  • Bước 3: Sau đó bôi một lớp dầu vào khay đựng bánh, lót giấy nến thấm dầu rồi cho hỗn hợp trên vào khay.
  • Bước 4: Sau đó cho khay vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 350 ° F trong 1 giờ cho đến khi bánh chín đều.
  • Bước 5: Lấy bánh ra khỏi lò, sau đó lấy phô mai thái sợi sẵn phủ lên trên bề mặt bánh (phủ kín bánh). Sau đó cho khay vào lại lò nướng, nướng nhẹ ở nhiệt độ thấp trong 5 phút để phô mai tan chảy
  • Bước 6: Bánh đã được hoàn thành và có thể sẵn sàng để phục vụ bạn.

Khác với các loại bánh khoai mì nướng khác, bánh khoai mì nướng phô mai có lượng calo khá cao khoảng 591 kcal nên bạn đừng nên dùng quá nhiều để tránh tăng cân nhé.

3. Những lợi ích của bánh khoai mì nướng với 

Bạn có biết ngoài việc ngon, bánh khoai mì còn rất tốt cho sức khỏe không?

  • Khoai mì là một loại củ có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe như vitamin A, C, E và K. Nó cũng chứa sắt, giúp máu mang oxy đi khắp cơ thể.
  • Hàm lượng cholesterol của nó là 0, hàm lượng kali khoảng 6% và hàm lượng natri chỉ là 1%.
  • Bánh cũng chứa chất xơ và protein, có thể cung cấp năng lượng cho bạn.
  • Bây giờ bạn có thể thấy rằng sau khi ăn món tráng miệng này, không chỉ dạ dày và vị giác của bạn sẽ được hưởng lợi mà còn cả sức khỏe của bạn. 
  • Nếu không tính đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn, bạn hiếm khi có thể ăn một thứ gì đó thực sự ngon.

Nếu bạn chưa thử thì bây giờ là lúc để bạn, gia đình và bạn bè thử món tráng miệng không chê vào đâu được.

bánh khoai mì nướng

Bánh khoai mì nướng dùng chung với trà làm tăng vị thanh đạm

Có thể bạn quan tâm:

4. Kết

Nếu nhà bạn không có lò nướng có thể làm bánh khoai mì nướng than hoặc làm bánh khoai mì nướng bằng nồi cơm điện với cách làm cũng tương tự như trên chỉ là cần canh, chỉnh thời gian sao cho bánh nướng phù hợp. Nếu bạn không làm thành công có thể chọn mua bánh khoai mì nướng liên ròm cũng khá ngon, bánh ở đây có mùi vị béo ngậy và được nhiều người yêu thích

Hãy đảm bảo làm theo các hướng dẫn, đặc biệt là về lượng độ ẩm và đường và thời gian cần thiết để làm các kiểu bánh khoai mì nướng trên để đảm bảo món tráng miệng có vị béo ngậy và hấp dẫn như mong muốn. Một tách cà phê nóng được pha hoàn hảo có thể là bạn đồng hành tốt với món tráng miệng này, khiến nó trở nên ngon miệng hơn, chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Ghế massage Poongsan