Tin Tức

Bạch tuộc làm món gì ngon cực kì dễ làm ngay tại nhà

bạch tuộc làm món gì ngon

Bạch tuộc làm món gì ngon ngay tại nhà? Bạch tuộc là món hải sản được rất nhiều người ưa thích. Vậy thì cách chế biến như thế nào và nó có thể làm những món gì? Hãy cùng tham khảo ngay những công thức bên dưới đây nhé!

Bạch tuộc là một món ăn được rất nhiều người yêu thích do nó có vị và rất dễ chế biến. Bên cạnh đó thịt bạch tuộc còn có giá trị dinh dưỡng cao và cung cấp rất nhiều các vitamin cần thiết cho cơ thể như A, B2,… Và một số các loại khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Vậy thì bạch tuộc làm món gì ngon và cách chế biến như thế nào để có thể giữ lại độ giòn dai ngọt vốn có, làm ngay thôi nào!

1. Bạch tuộc chiên giòn rụm

bạch tuộc làm món gì ngon

Bạch tuộc chiên giòn thơm ngon

Một cách chế biến bạch tuộc rất được trẻ em yêu thích là bạch tuộc chiên giòn bên ngoài, dai bên trong. Cách làm món ngon từ bạch tuộc như sau:

  • Bạch tuộc rửa sạch, cắt miếng nhỏ, tẩm bột chiên giòn hoặc chiên giòn.
  • Tiếp theo, bạn cho chúng vào chảo chiên vàng.
  • Bạch tuộc chiên thơm, giòn bên ngoài, bên trong mềm ngọt. Chấm vào chút tương ớt hoặc tương ớt xanh sẽ rất ngon.

2. Bạch tuộc làm món gì ngon? Bạch tuộc nướng sa tế cay cay thơm lừng

bạch tuộc làm món gì ngon

Bạch tuộc ướp sa tế nướng

Nếu bạn đang thắc mắc rằng bạch tuộc làm món gì ngon nhất thì đừng bỏ qua món bạch tuộc ướp sa tế nướng này nhé. Đây là món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn trong các buổi họp mặt gia đình. Hay những buổi tụ tập bạn bè trò chuyện với nhau. Công thức món này như sau:

2.1 Chuẩn bị các thành phần

  • Bạch tuộc: 500g
  • Sa tế: 2 muỗng canh
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ nhỏ
  • Hành tím: 1 củ
  • Sả: 3 cây
  • Màu hạt điều: 2 muỗng
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, ớt, …

2.2 Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch bạch tuộc và để ráo nước
  • Gừng cạo vỏ, hành tím bóc vỏ, sả, cắt khúc vừa ăn. Cho gừng, hành, tỏi, sả băm nhỏ hoặc tất cả vào máy xay.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

Cho bạch tuộc vào tô lớn. Thêm các nguyên liệu đã trộn ở bước 1 vào. Cho 2 thìa dầu hạt điều, 2 thìa sa tế, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 2 quả ớt băm nhỏ vào. Đảo đều và ướp trong 30 phút để bạch tuộc thấm đều gia vị.

Bước 3: Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế ngon nhất là nướng bằng than hoa. Nếu không có bếp than, bạn cũng có thể sử dụng bếp điện hoặc bếp chiên không để nướng nhưng hương vị sẽ không được ngon.

Sau khi than ửng đỏ, bạn cho bạch tuộc bỏ lên vỉ. Sau đó đảo đều tay để bạch tuộc chín đều mà không bị cháy. Thỉnh thoảng dùng cọ quét nước sốt để bạch tuộc mềm và không bị khô.

Bạch tuộc chín tới, mùi thơm hấp dẫn. Bạn bày ra đĩa, dùng kéo cắt ngắn vừa ăn. Bạch tuộc nướng sa tế với rau răm, dưa leo, muối tiêu xanh.

3. Bạch tuộc làm món gì ngon – Bạch tuộc hấp bia

bạch tuộc làm món gì ngon

Bạch tuộc hấp bia

Bạch tuộc nấu món gì? Bạch tuộc hấp bia là một món ăn đơn giản và dễ làm nhất và được nhiều người yêu thích nhất. Vì món này vẫn giữ được vị nguyên vẹn thơm ngọt của mực hòa cùng vào hương bia khi hấp chung. Chấm thêm cùng muối tiêu xanh hay nước chấm đặc trưng cho hải sản thì “số dách” đúng không nào. Cách làm bạch tuộc hấp bia như sau:

3.1 Chuẩn bị các thành phần

+ Bạch tuộc: 500g

+ Bia: 1 lon

+ Sả: 4 cây

+ Gừng: 1 lát

+ Rượu trắng, muối tinh, chanh

3.2 Các bước làm bạch tuộc hấp bia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạch tuộc: Đầu tiên bạn dùng kéo cắt riêng phần xúc tu. Dùng dao cắt sạch ruột bạch tuộc. Bóp bạch tuộc với rượu trắng hoặc muối hạt và chanh để loại bỏ hết chất nhờn và mùi tanh. Rửa lại bạch tuộc nhiều lần cho sạch, sau đó để ráo.
  • Gừng gọt vỏ, cắt đôi và cắt đôi.

Sả rửa sạch, cắt đôi, băm nhuyễn, cắt đôi.

Bước 2: Bạch tuộc hấp bia

  • Cho phần sả và gừng đã đập dập vào đáy nồi. Đổ bia vào nồi.
  • Cho bạch tuộc và các lát sả, gừng thái chỉ vào nồi hấp chín. Đặt xửng hấp vào nồi. Vặn lửa lớn và hấp trong khoảng 20 phút cho đến khi bạch tuộc chín. Vớt bạch tuộc ra đĩa.
  • Bạch tuộc hấp bia nóng hổi. Khi ăn, dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ, chấm với xì dầu, tiêu xanh hoặc tương ớt tùy thích.

4. Bạch sốt chanh nướng

bạch tuộc làm món gì ngon

Bạch tuột sốt chanh nướng

Nếu bạn đang thắc mắc rằng râu bạch tuộc làm món gì ngon thì hãy tham khảo ngay công thức làm món bạch tuộc sốt chanh nướng này nhé!

Vị mềm, tan chảy của bạch tuộc và hương thơm của khói, vỏ chanh và các loại gia vị thảo mộc sẽ khiến bất cứ con bạch tuộc nào cũng phải mê mẩn.

4.1 Chuẩn bị các thành phần

  • Bạch tuộc: 1 kg
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
  • Dầu ô liu: 3 muỗng canh
  • Vỏ chanh vàng cắt nhỏ: 1 thìa cà phê (nên dùng chanh để không bị đắng)
  • Tỏi: 4 tép
  • Lá oregano khô: 1 thìa cà phê
  • Muối, tiêu

4.2 Cách làm bạch tuộc nướng chanh

  • Thêm bạch tuộc, dầu ô liu, nước cốt chanh và vỏ, muối, tiêu, lá oregano, tỏi băm.
  • Chuẩn bị bếp than. Trong lúc chờ than cháy, xiên bạch tuộc vào xiên.
  • Cho bạch tuộc vào vỉ nướng. Lật mặt thường xuyên cho đến khi bạch tuộc chín vàng và có mùi thơm.

Vậy thì bạch tuộc làm món gì ngon cùng với những công thức mà Ghế massage Poongsan đã chia sẻ với các bạn trên đây. Hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm những món ăn về bạch tuột bỏ túi cho mình nhé!